电影论坛_发现社区_发现电影

 找回密码
 注册帐号

扫一扫,访问微社区

搜索
快捷导航
查看: 692|回复: 3

【家常菜系列推荐- -酱爆鸡丁】

[复制链接]

10

主题

127

帖子

3万

积分

LV6 甘甜之泉水

Rank: 6Rank: 6

积分
35835

男爵勋章大卫勋章巨蟹座维秘胸章世袭男爵勋章小黄蜂通行证

发表于 2014-10-27 21:09:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
标签:                                                                                                        酱香半小时简单荤菜常见菜式热菜 主料
  • 鸡胸肉(1块)
  • 胡萝卜(1根)
  • 黄瓜(半根)
  • 姜(2片)


调料
  • 北京鸭酱(甜面酱)(2汤匙)
  • 料酒(适量)
  • 淀粉(1茶匙)
  • 盐(1茶匙)


厨具
  • 炒锅



  • 1.姜切丝,加少许热水浸泡一会儿

  • 2.鸡肉切丁,加入少许料酒和盐拌匀,再加入淀粉拌匀后腌一会儿

  • 3.胡萝卜去皮洗净,切成小块,热水中焯熟。黄瓜去芯儿,同样切成小块

  • 4.锅中热油,划熟鸡丁,待鸡丁变为白色后盛出

  • 5.北京鸭酱加入少许冷却了的姜水稀释

  • 6.锅中热油,倒入鸭酱,炒至浓稠

  • 7.加入胡萝卜翻炒

  • 8.再加入黄瓜

  • 9.最后加入鸡丁,翻炒均匀,使酱汁包裹住食材。加入盐,翻炒均匀后出锅。



小窍门:
                        这道菜用黄豆酱或者甜面酱炒都很不错,我没有甜面酱,就用的北京鸭酱,口味上比甜面酱还要甜一些,所以就没再额外加糖。

0

主题

9

帖子

2073

积分

LV3 晶莹之水滴

Rank: 3Rank: 3

积分
2073
发表于 2015-7-8 04:31:13 | 显示全部楼层
哈~看着很不错哦

9

主题

352

帖子

6万

积分

LV6 甘甜之泉水

Rank: 6Rank: 6

积分
60675

小黄蜂通行证

发表于 2015-9-8 17:49:52 | 显示全部楼层
那宫保鸡丁咋过呢

267

主题

885

帖子

6万

积分

LV6 甘甜之泉水

Rank: 6Rank: 6

积分
64455
发表于 2016-7-20 05:47:51 | 显示全部楼层
这个还是好吃的
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册帐号

本版积分规则

手机版|小黑屋|发现社区 ( 粤ICP备12096293号-1 )

GMT+8, 2019-1-16 07:05 , Processed in 0.216951 second(s), 27 queries , Gzip On.

发现互动社区 Q群联盟

2009-2016 非盈利性网络兴趣团体

快速回复 返回顶部 返回列表